Nach mehrwöchigem Probebetrieb haben die Österreichischen Bundesforste (ÖBf) gestern, am 9. Juli 2026, das neue Strandbuffet am Erlaufsee offiziell eröffnet. Mit einer Investition von rund 1,2 Millionen Euro entstand ein moderner Neubau, der nachhaltige Holzmassivbauweise mit zeitgemäßer Infrastruktur verbindet und den Erlaufsee als beliebten Natur- und Erholungsraum weiter aufwertet.

„Die Bundesforste betreuen seit vielen Jahrzehnten den steirischen Teil des Erlaufsees. Insgesamt tragen wir Verantwortung für mehr als 70 Seen und Gewässer in Österreich. Ein besonderes Anliegen ist uns dabei der öffentliche Seezugang, der auf den Flächen der Bundesforste am Erlaufsee erfreulicherweise nahezu durchgängig möglich ist“, betonte Georg Schöppl, Vorstandssprecher der Österreichischen Bundesforste, im Rahmen der Eröffnungsfeier. „Mit dem neuen Strandbuffet investieren wir gezielt in die Qualität dieses besonderen Standorts und machen den Erlaufsee für Einheimische und Gäste noch attraktiver.“

Nachhaltige Bauweise mit heimischem Holz

Das bisherige Buffetgebäude entsprach in wesentlichen Bereichen nicht mehr den heutigen baulichen und funktionalen Anforderungen. Mit dem Neubau wurden die Voraussetzungen für einen modernen und zukunftsfitten Gastronomiebetrieb geschaffen. Neben einer zeitgemäßen Kücheninfrastruktur verfügt das Gebäude über barrierefreie Sanitäranlagen sowie optimierte Betriebsflächen. Herzstück der neuen Anlage ist der großzügige Gastgarten mit Blick auf den Erlaufsee. Errichtet wurde das Strandbuffet in nachhaltiger Holzmassivbauweise.

„Für das neue Strandbuffet wurde heimische Fichte verwendet – die häufigste Baumart in dieser Region und eines der wichtigsten Bau- und Konstruktionshölzer Mitteleuropas. Insgesamt wurden rund 135 Kubikmeter Holz verbaut. Als nachwachsender Rohstoff speichert Holz langfristig Kohlenstoff. Dort, wo Bäume geerntet werden, wachsen neue nach und nehmen erneut CO₂ aus der Atmosphäre auf. Holz ist damit ein nachhaltiger Baustoff mit Vorteilen für den Klimaschutz und die regionale Wertschöpfung. Dank seiner hohen Tragfähigkeit eignet sich Fichtenholz zudem hervorragend für langlebige Bauwerke“, so Andreas Gruber, Vorstand für Forstwirtschaft und Naturschutz der Österreichischen Bundesforste.

Treffpunkt für Einheimische und Gäste

„Mit dem neuen Strandbuffet gewinnt der Erlaufsee als beliebtes Ausflugsziel weiter an Attraktivität. Davon profitieren sowohl Einheimische als auch unsere Gäste. Die Österreichischen Bundesforste sind ein verlässlicher Partner für die Gemeinde und gerade solche Projekte setzen einen wichtigen Impuls für die touristische Entwicklung des Mariazellerlandes",sagt Fabian Fluch, Bürgermeister der Stadtgemeinde Mariazell. 

Künftig wird das Strandbuffet von Marlene und Christian Kirchmayer unter dem Namen „Seerosi“ betrieben. Den Gästen stehen rund 30 Sitzplätze im Innenbereich sowie mehr als 150 Sitzplätze im Außenbereich zur Verfügung. Die Österreichischen Bundesforste freuen sich auf die Zusammenarbeit und wünschen den neuen Pächtern einen erfolgreichen Start. „Die bisherigen Pächter haben diesen Standort über viele Jahre hinweg erfolgreich geprägt. Die gute Zusammenarbeit mit ihnen, dem neuen Betreiberteam und der Gemeinde Mariazell sowie das große Engagement aller Projektbeteiligten haben wesentlich dazu beigetragen, das neue Strandbuffet innerhalb eines ambitionierten Zeitplans in der Nebensaison zu errichten und rechtzeitig zur Sommersaison fertigzustellen. So können wir den Gästen am Erlaufsee auch künftig ein attraktives Angebot in besonderer Umgebung bieten“, so Stefan Friedl, Leiter des ÖBf-Forstbetriebs Steiermark.